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右半身片麻痺・失語症(言語障害)の男のオオクワガタ飼育日記!!

06’年『脳内出血』で倒れて、後遺症で右半身片麻痺・失語症(言語障害)になってしまいました(●^o^●)  ひとに何事も負けるのが嫌な性格もんで!!  そこでオオクワガタ専門でブログを立ち上げました(^_-)-☆

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今日は、昨日の夜に創りました『八宝菜』を♪♪

先ずは野菜の仕込みから。

1. 白菜は削ぎ切りで長さ約8cmに♪♪

2. にんじんは、皮を剥き凡そ半分に切り、縦に切ります♪♪

3. タマネギは皮を剥き、縦に半分に切りますが、この半分に

  切った物をもう3つ(計6つ)に切り分けます♪♪

4. ピーマン(ひとり1個)を、開いて種をとります

  それを乱切りにします、1個で6枚とって下さい♪♪

5. ヤングコーンはお好きな数だけ入れて下さい♪♪

6. キクラゲのお好きの量をお入れ下さい♪♪

7. 鶉の玉子(にぬき)これも好きなだけ……

コレで、野菜は終わりです。

あとは、好みに合わせて野菜を入れて下さい。

さあ、では創り方です。

一.充分にフライパンが温くって来たら、豚肉を入れて

  お酒で軽くフランベをします。
burogu-1_20090904195604.jpg

二.タマネギ・にんじん・白菜(芯部)先に炒めます。
burogu-2_20090904195311.jpg

三.お塩・味の素・胡椒・オイスターソースで味をつけたら、

  残りの野菜も入れてしまいます。

四.予め作っておいた、中華スープを入れます。

五.ココで、鍋肌に醤油を数滴、もう一度味を確認しましたら、

  ここで、水溶き片栗粉を入れて最後に胡麻油を入れたら

  『八宝菜』出来上がり!!
burogu-4.jpg


ちょっとお時間を(^-^)
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  1. 2009/09/04(金) 19:56:45|
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